Ingredientes:
Bizcocho
500 gr de Harina
500 gr de azucar
350 gr de mantequilla
6 huevos
2 tazas de leche
Piña/Guindas
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de jugo de piña
Sirope
1 taza de azucar
1/2 de agua
1 cucharada de mantequilla
Preparación:
Montar las claras de huevo con la mitad del azucar y reservar.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y reservar.
Mezclar la mantequilla con el azucar restante hasta cremar
Luego agregar el jugo de piña, las yemas de huevo y la vainilla
agregar despues la harina con el polvo de hornear de manera alternada con la leche
y finalmente agregar las claras de huevo de manera envolvente.
Para el Sirope
Colocar en el fuego la taza de azucar con el agua hasta dejar que este ligeramente dorado retirar del fuego| y agregar la mantequilla y mezclar bien.
vertir en el molde y colocar encima las rodajas de piña y luego verter la mezcla del bizcocho
hornear a 200C° por 140min
Nota: desmoldar en caliente inmediatamente despues de retirar del horno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario